Lomba Cipta Menu Tingkatkan Kualitas Pangan Lokal 

ABDUL GHOFUR

- Redaksi

Jumat, 8 Maret 2024 - 07:26 WIB

40447 views
facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

 

 

Brebes nasionaldetik.com – Pemerintah Kabupaten Brebes melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Brebes menggelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Perhelatan ini terselenggara atas kerjasama antara Tim Penggerak PKK Kabupaten dengan Pemkab Brebes, di Pendopo Bupati Brebes, Kamis (7/3/2024).

ADVERTISEMENT

banner 300x250

SCROLL TO RESUME CONTENT

“Guna mendorong percepatan penganekaragaman pangan, maka perlu dilakukan secara fokus baik di sisi hulu maupun hilir. Sejalan dengan itu, dilaksanakan berbagai program diantaranya berupa promosi olahan pangan lokal dan penerapan pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) melalui lomba cipta menu B2SA berbasis sumber daya lokal,” ujar Sekda Brebes Ir Djoko Gunawan MT saat membuka lomba.

Dalam lomba yang diikuti 17 perwakilan Tim Penggerak PKK Kecamatan se Kabupaten Brebes itu, diharapkan dapat menumbuhkan kreatifitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik, citarasa tinggi, dan bernilai gizi. Namun, nilai komersialnya juga menjadi perhatian alias ada nilai ekonomi yang diperoleh. Hal ini sangat beralasan, agar pemanfaatan pangan lokal dapat terus berkelanjutan.

Baca Juga :  Babinsa Koramil 03/Serengan Tetap Semangat Amankan Kotak Suara Pemilu

Menurut Djoko, dengan mengonsumsi makanan sehari-hari yang beranekaragam, kekurangan zat gizi pada jenis makanan yang satu akan dilengkapi oleh keunggulan susunan zat gizi jenis makanan lainnya. Sehingga diperoleh asupan gizi yang seimbang.

Terlebih, lanjut Djoko, angka stunting di Brebes masih cukup tinggi, sehingga produk pangan lokal bergizi akan sangat bermanfaat bagi masyarakat. Melalui lomba ini diyakini juga mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman, dengan komposisi gizi yang seimbang.

Kepala DPKP Kabupaten Brebes Ir Yulia Hendrawati MSi menyampaikan, Lomba B2SA bertujuan untuk menangani permasalahan gizi agar stunting Brebes bisa teratasi. Melalui peningkatan kualitas konsumsi pangan yang B2SA berbasis sumberdaya local juga mendukung pencegahan pemborosan pangan karena penyediaan makanannya sesuai porsi.

Baca Juga :  83 Titik Sumber Air Bersih Jajaran Korem 071/Wijayakusuma Untuk Membantu Kesulitan Masyarakat

“Atas kreativitas dan inovasi potensi olahan pangan lokal akan mengurangi ketergantungan konsumsi beras dan terigu bagi masyarakat,” terang Yulia.

Setelah melalui penjurian yang ketat, akhirnya dipilih pemenang lomba B2SA Tahun 2024 berbasis Sumberdaya pangan lokal sebagai Juara 1 PKK Kec Songgom, Juara 2 PKK Kec Brebes, Juara 3 PKK Kec Sirampog. Sedangkan juara Harapan 1 PKK Kec Tanjung, Harapan 2 PKK Kec Banjarharjo dan Harapan 3 PKK Kec Bulakamba.

“Pemenang juara 1 akan diikut sertakan dalam serupa tinggkat Provinsi Jawa Tengah dan akan diberikan pelatihan agara dapat meningkatkan kreativitas dan kualtas olahan dan komposisi olahan yang seimbang dan bergizi,” pungkas Yulia.( Hms/AG )

Berita Terkait

*Jumat Curhat Di Bulan Ramadhan, Polres Brebes Berbagi Sembako Gratis Di Desa Grinting*
Setelah Skandal Korupsi Pertamina, Penyelewengan Pertalite di Brebes Terungkap
Safari Ramadhan, Kapolres Kunjungi Ulama di Kecamatan Sirampog
Safari Ramadhan Ditjenpas Jambi dan walikota Jambi, Buka Bersama Dengan warga Binaan.
RSUI Mutiara Bunda Siap Melayani 24 Jam
Dandim 0206/Dairi Luncurkan Program Makan Bergizi Gratis untuk Siswa SD Swasta HKBP Sidikalang
Berbagi di Bulan Ramadhan, Polres Brebes Ajak Warga Sekitar Asrama Polri Buka Puasa Bersama 
Kapolres Subulussalam Bagikan 150 Paket Takjil, Wujud Kepedulian di Bulan Ramadhan

Berita Terkait

Jumat, 14 Maret 2025 - 23:45 WIB

Denpom I/5 Hadiri Konferensi Pers Pengungkapan Jaringan Narkotika di Polrestabes Medan

Jumat, 14 Maret 2025 - 15:17 WIB

Direktur Jenderal Pemasyarakatan, Mashudi Kunjungi Rutan Kelas I Medan

Jumat, 14 Maret 2025 - 15:09 WIB

Ramadhan Penuh Berkah, Rutan Kelas I Medan Kembali Bagi-Bagi Takjil Kepada Masyarakat

Jumat, 14 Maret 2025 - 14:46 WIB

Momentum Bulan suci ramadhan, PT Delik Jatim Group Laksanakan giat Berbuka Puasa Bersama

Jumat, 14 Maret 2025 - 14:03 WIB

*Jumat Curhat Di Bulan Ramadhan, Polres Brebes Berbagi Sembako Gratis Di Desa Grinting*

Jumat, 14 Maret 2025 - 06:45 WIB

Polda Sumut Gelar Buka Puasa Bersama Polri dan Media, Perkuat Sinergi Jaga Kamtibmas

Jumat, 14 Maret 2025 - 03:31 WIB

FP4 Menduga Dana 74.2 Milyar dari PT. AMNT Hanya Sebagian Dibahas di Banggar DPRD, Sisanya di Mana??

Jumat, 14 Maret 2025 - 02:14 WIB

Dinkes Pacitan Ingatkan Masyarakat Akan Bahaya Bahan Kimia Dalam Asap Petasan

Berita Terbaru

Jawa timur

Serapan Gabah di Nganjuk Optimis Lampaui Target

Jumat, 14 Mar 2025 - 22:10 WIB